20 Nov

14:33

Oliver

0kommentarer
En vän till mig blev mamma för ett tag sen. Jag är otroligt barnkär och kan bara sitta och titta på de små liven hur länge som helst. Hursom, så bestämde jag mig för att göra en tårta till Oliver och hans fina föräldrar. Såhär blev den.
 
 
 
 
Tårtan består av sockerkaksbotten, vaniljkräm, grädde och en himla massa hallon.
 
 
Tårta
Kommentera
barntårta, cake, cakedecoration, dekorera tårta, dekorering av tårta, doptårta, groda i marispan, gräddtårta, hallontårta, marsipan, marsipangroda, marsipanhäst, marsipantårta, rutmönster i marsipan, vaniljkräm,

28 Sep

10:43

chokladtryffel

0kommentarer
När jag tröttnat på marsipan och är sugen på choklad är det här perfekt! . Jag täcker tårtor med den här tryffeln och det går att göra riktigt snyggt! Det går snabbt och enkelt om du ska slänga ihop ett snyggt bakverk, bara sådär.
 
Chokladtryffel
200g Choklad, valfri
1-3dl Vispgrädde
2msk Smör
 
1. Smält chokladen i en kastrull, vattenbad behövs inte. Se till att ha plattan på riktigt låg värme och rör hela tiden så att chokladen inte bränns fast.
2. När chokladen är smält tillsätter du grädden. Ta lite i taget och rör om så ser du vilken konsistens du vill uppnå. Om du råkar göra den för lös, så låter du den stå ett tag när den är klar, så blir den något fastare.
3. När allt är tillräckligt blandat så tillsätter du smöret, det är för att få en finish på tryffeln, så den får en blankare yta när den stelnar.
Fyllningar/Frostings Tårta
Kommentera
chokaldtryffel, chokladganache, enkel chokladtryffel, enkel ganache, enkel tryffel, ganache, tryffel, tårtdekorering, tårtganache, tårttryffel,

17 May

10:09

Fotbollstårta

0kommentarer
 Den här fotbollstårtan gjorde jag till Ludvig när han fyllde 6 år. Han har blivit riktigt förtjust i fotboll och då var det ju självklart att han skulle få en sån tårta när vi firade hans dag med bowling och finfika en fredagskväll.
 
 
De bilder jag tog blev väldigt konstiga och ger kanske inte tårtan rättvisa. Men den var iallafall helt rund på ovansidan.
 
Den är bakad med lika-delar tårtbotten, fylld med daimfluff, jordgubbssylt och grädde. Spacklad med grädde och täckt med vit och svart marsipan. Kanten är gjord av gul och blå marsipan. 
Tårta
Kommentera
anslag, anslag recept, dekorera tårta, glutenfri tårtbotten, glutenfria anslag, tårta, tårtbotten, tårtdekorering, tårtfyllning, tårtor,

04 Apr

17:00

Påsktårtan

0kommentarer
Iår gjorde jag påsktårtan till min mormors påskbord. Jag gjorde en smarrig bananmousse och daimfluff, fixade ordning hela tårtan och när det var dags att flytta tårtan så gick hela tårtbotten sönder. Där stod jag 1 timme innan vi skulle vara hos mormor, utan tårta. Men jag började om, det blev ju inte riktigt som jag hade tänkt mig, men den blev godkänd iallafall!
 

'
 
 

 

Tårtan är gjord på glutenfri tårtbotten, fylld med bananmousse och daimgrädde, spacklad med daimgrädde. Dekorerad med marsipan, choklad, kolafrosting och marsipanfigurer.
 
 
Högtidsbakning Tårta
Kommentera
banan, bananfyllning, bananmousse, dekorera tårta, glutenfri tårtbotten, påsk, påsktårta, tårta, tårtbotten,

01 Apr

21:21

Browniebotten

1kommentarer
Det här är nog min favorit bland de chokladiga tårtorna. Enkel att göra och den bli sådär härligt seg och kladdig. Supergod, måste testas!
 
 
Browniebotten
120g Choklad 70%
100g Smör
2 1/2 dl Strösocker
2 Ägg
1 1/2 msk Vaniljsocker
1 krm Salt
1 1/2 Vetemjöl
 
- Värm ugnen till 175 °c.
- Smält chokladen tillsammans med smöret över vattenbad.
- Ta bort från värmen och blanda i strösockret och blanda till en jämn smet. 
- Blanda äggen, ett i taget. 
- Blanda i vaniljsockret och saltet och vänd till sist ner mjölet. 
- Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Testa kakan efter ca 20 minuter. Gå mer på sticka än på tid.
 
Fyll formen med:
Hallonmousse
Gräddvanilj
Tårta recept: Tårtbotten
Kommentera
brownie, browniebotten, brownietårta, choklad, chokladtårta, dekorera tårta, glutenfri tårtbotten, tårta,

01 Apr

21:01

Hallon/Brownietårta

0kommentarer
Den här tårtan bakade jag när jag var sugen på någon annat än vanlig sockerkaksbotten. Jag är ju helt tokig i choklad och har länge letat efter ett bra recpet på browniebotten. Och när jag hittade ett som jag tyckte lät bra så var jag bara tvungen att testa på det. Och vad är inte godare till choklad än hallon? 
 
 
Den här tårtan består av en browniebotten, toppad med ett tjockt lager hallonmousse. Dekorerad med vispgrädde, hallon, kakao och florsocker.
Tårta
Kommentera
Bakning, brownie, browniebotten, brownietårta, choklad, chokladtårta, hallonmousse, mousse,

08 Mar

10:25

Hög tårtbotten

0kommentarer
Den här bottnen använder jag när jag bakar mina större tårtor. Mina rektangulära tårtor gör jag i en 30x40cm form och då blir den här bottnen rätt så perfekt. Jag bakar den två gånger och då finns det möjlighet att få 3 lager fyllning i tårtan. 
 
5 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatismjöl
3 tsk bakpulver
 
- Värm ugnen till 175 °c.
- Vispa ägg och socker pösigt, minst 10 minuter.
- Blanda alla de torra ingredienserna och vänd ner dem i äggblandningen.
- Grädda längst ner i ugnen i ca 15-20 minuter. Tiden varierar jättemycket. Ska du göra i en form på 25 cm i omkrets kan det ta upp emot 40 minuter. Testa ofta med en sticka.
Tårta
Kommentera
anslag, anslag recept, cake, cakedecorating, dekorera tårta, glutenfri tårtbotten, glutenfria anslag, ivt tårta, tårta, tårtbotten, tårtdekorering, tårtfyllning, tårtor,

01 Mar

15:13

Barbietårta 2

0kommentarer
 
Eftersom det var två stycker gullvippor som fyllde år, var det ju en självklarhet att de skulle få en varsin prinsessa. Den minsta tjejen är helt tokig i choklad, så medan den ena prinsessan blev en klassisk prinsesstårta så blev det här en helt oklassisk prinsessa. Tårtan är fylld med den mest chokladiga fyllningen som finns, och med det lite vaniljkräm. Ganska lagom bra balanserat. En given succé för chokladtokiga. Tårtbotten gjorde jag den glutenfria, som ni kan hitta här!
 
 
 
 
Tårta
Kommentera
cake, cakedecorating, dekorera tårta, glutenfri tårtbotten, marsipan, sockerpasta, tårta, tårtbotten, tårtdekorering, tårtfyllning, tårtor,

27 Feb

20:54

Barbietårta 1

1kommentarer
 

 
 
Den här tårtan fick fina Nora&Thea när de fyllde år. Nora var noga med att det skulle vara "en sån där blomma man kan äta", alltså fick det bli en marsipantårta för det var ju trots allt marsipanen hon var ute efter. Den här donnan fick en rosa "klänning" i just marsipan, men prickar av sockerpasta. Fyllningen i den här tårtan är klassisk prinsesstårtefyllning. Vaniljkräm och jordgubbssylt. Eftersom Nora är glutenintolerant så fick det blir den glutenfria tårtbottnen. Jag vågar nog säga att det blev succé. 
 
 
Tårta
Kommentera
barbie, barbietårta, glutenfri tårtbotten, prinsessa, prinsesstårta, tårta, tårtbotten, tårtfyllning, tårtor, vaniljkräm,

27 Feb

16:46

Rosa gräddtårta med marsipankant

1kommentarer
 
En av de tre tårtor jag bakade till min sambos-brors-döttrar. Den ena tjejen är glutenintolerant, men hon fick avstå från den här tårtan eftersom jag gjorde den på vanligt vetemjöl. De anra två tårtorna, som kommer upp i framtiden, var däremot glutenfria. Alla tre var lyckade och jag gick därifrån rätt belåten. 
 


Tårtbotten är en botten som är rätt lik leilas, nämligen den här.Jag fyllde den här tårtan med en enkel bärmousse och vaniljkräm. Spacklade med min supersmörkräm och täckte sedan kanten med marsipan och locket med rosa grädde. 
 
 
 
 
 
Tårta
Kommentera
bourbon vanilj, bärmousse, cake, cakedecorating, glutenfri tårtbotten, tårta, tårtbotten, tårtor, vaniljkräm,

27 Feb

15:43

Ljus Tårtbotten 25cm

0kommentarer
Tårtbotten, ljus

Det här receptet på tårtbotten är inte min favorit, det blir en rätt så smulig botten och inte så luftig som jag kanske önskar att den ska vara. Jag tror att orginal receptet är från Leila.
 
6 Ägg
2 1/4 dl Strösocker
2 1/4 dl Vetemjöl
 
- Vispa ägg och socker pösigt, 10-15 minuter.
- Sikta ner vetemjölen och blanda försiktigt.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10-15 minuter. Titta efter halva tiden så att inte kakan bränns, lägg över ett bakplåtspapper om den börjar se mörk ut.tå
Tårta
Kommentera
glutenfri tårtbotten, tårta, tårtbotten, tårtfyllning, tårtor,

22 Feb

10:33

Glutenfria anslag

0kommentarer
Eftersom jag har både en pappa och småbarn i släkten som inte tål gluten så behövs många tårtor vara glutenfria. Just det här receptet hittade jag hos Bengtssons baksida. Spännande utan mjölmix tänkte jag och var bara tvungen att testa. Eftersom glutenfria tårtor har en tendens att sjunka ihop i mitten så blev jag glatt överraskad av det här receptet.
 
 
 
Glutenfritt anslag
4 Ägg
2 dl Strösocker
1 dl Potatismjöl
1 dl Maizena
1 tsk Bakpulver
 
1. Värm ugnen till 175°c.
2. Vispa ägg och socker till en luftig massa. I minst 10-15 minuter.
3. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i äggblandningen. Jag använder mig utav ena handen, då kan du lätt vända smeten utan att det luftiga försvinner och du känner lätt om det finns "mjölsmulor" i smeten.
4. Häll i springformen och grädda i nedre delen av ugnen i ungefär 30 minuter, beroende på formens storlek. 
5. Efter ca 15 minuter kan du lägga en bakplåtspapper över anslaget då det lätt bränns vid. Håll koll med en sticka för att se till att anslaget inte blir torrt och tråkigt.
 
 
Tårta
Kommentera
Bakning, anslag, anslag recept, baka, bake, glutenfri tårtbotten, glutenfria anslag, glutenfritt, tårta, tårtbotten, tårtor,

16 Feb

09:28

Chocolate cake med nonstop och kitkat

0kommentarer
 
Den här tårtan bakade jag som en going-away-cake till min syster som ska flytta till norge. Det är en riktigt maffig tårta så även fast den är "liten" så räcker den till många. En tårta för chokladälskare!
 
Chokladanslag
150g Smör
2 Ägg
2 1/2 dl Strösocker
2 1/2 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
1/2 dl Kakao
1 1/2 dl Hett vatten
 
1. Värm ugnen till 175°c. 
2. Smält smöret, vispa upp äggen lätt.
3. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt sedan smöret och äggen.
4. Tillsätt det heta vattnet och blanda till en jämn och smidig smet.
5. Häll sedan smeten i en springform. Jag använda mig utav en 18cm, då blir kakan hög och det finns möjlighet att dela tårtan i 4 lager. Om du använder en större form blir tårtan lägre.
6. Grädda sedan i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Beroende på hur stor form du har så kan det ta längre/ kortare tid.
 
Vaniljkräm
Här fuskade jag och använde mig utav marsan pulver. Passar utmärkt till tårtfyllning.
 
Jappfluff
3dl Vispgrädde
180g japp ( 3st dubbelbitar)
 
1. Värm grädden i en kastrull, den får inte koka.
2. Ta bort kastrullen från plattan och lägg i jappen i små bitar. Den ska nu smälta helt. Det kan ta en stund men rör ordentligt så smälter den tillslut. Ett tips kan vara att stänga av plattan men låta kastrullen stå kvar.
3. Ställ blandningen kall. Har du möjlighet till att ha den över natten i kyla är det jättebra. Blandningen måste bli helt kall!
4. När den är kall så är det bara att vispa tills det blir en stadig konsistens. 
 
 
 
Tårta
Kommentera
Bakning, anslag, anslag recept, baka, bake, cake, chocolate chip cookies, choklad, chokladkaka, chokladkakor, choklasbotten, cookie dough, cookies, cupcakes, fudge, gelegodis, gelehallon, godis, gör ditt eget kakfat, jappfluff, jappmousse, kitkat, tårta, tårtbotten, tårtor,